Il nostro MUST rimane sempre il tortellino e ha bisogno di una presentazione come si deve!
Creato con una sfoglia sottile all’uovo, Farina da Mulino Emiliano, ripieno di carne, Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi, Mortadella IGP e Prosciutto Crudo da animali allevati in territorio nazionale, ma sopratutto lavorato in territorio nazionale, rispetta l’antica ricetta di Modena e quel pizzico di tradizione familiare che rende tutto più unico!
Dopo la lavorazione, il tortellino viene pastorizzato e precotto, abbattuto, essiccato, imbustato, messo in cella e pronto per essere consegnato!
A chi piacciono i tortellini alla panna?
Ti svelo un segreto: le più importanti e le più storiche me le ha insegnate mia mamma Gianna e della zia Lorenza che gestiva un ristorante e ha sempre avuto la passione per la cucina.
Manuela
