Con l’evolversi dell’economia dell’esperienza, coinvolgere i consumatori deve essere qualcosa di più di un semplice divertimento, perché è necessario capire come vogliono sentirsi. Questa la filosofia con la quale è stato redatto il primo libro per l’azienda Il Matterello Pasta Fresca di Verica nel Modenese. I social media stanno creando un profondo cambiamento nel modo in cui il cibo viene visto, consumato e progettato e racchiudere l’evoluzione in un libro è stato il nostro primo obiettivo. La qualità, il gusto e il sapore rimarranno di primaria importanza per il prodotto, ma sarà fondamentale concentrarsi sempre più sul servizio e sull’esperienza. Progettare e commercializzare in un’epoca di buongustai, che vedono il cibo molto prima di mangiarlo e potrebbero non averlo mai assaggiato sarà la grande sfida per catturare le nuove generazioni.

L’Autrice

Eleonora Rovatti nasce a Carpi (Mo) nel 1990. Dopo i suoi studi umanistici in Lettere e Beni Culturali al DAMS di Bologna, si specializza in social media management e digital communication allo Iulm Milano. Nei suoi progetti per aziende del settore fashion, food e design recupera il valore della storia e della tradizione per rielaborarlo con Trend nuovi sfruttando gli strumenti digitali come veicolo di comunicazione per aumentare la visibilità del brand. Con il Matterello Pasta Fresca, azienda produttrice di Pasta Fresca nata nel 1997 sulle colline modenesi nel comprensorio della Comunità Montana, nasce un percorso nuovo, improntato su una comunicazione digitale grazie anche alla visione dei Fratelli Montorsi, millennials con la passione per la Pasta. Da qui nasce l’idea di creare un libro che racchiuda tutto il percorso affrontato in questi anni. Attraverso interviste di Eleonora Rovatti e le illustrazioni di Natalia Resmini è stato creato uno storytelling per coinvolgere il lettore in un viaggio tra tradizione e innovazione.