Tagliolini
Pasta fresca di grano tenero tipo “00” e farina granulare tipo “00” all’uovo.
Formato:
250g (2 Porzioni)
Cottura:
1 minuto
Conservazione:
Freschi, confezionati in vaschetta con atmosfera protettiva. Conservabili per 150 giorni a temperatura tra 0°C e +4°C. Una volta aperti, si conservano per 3 giorni in frigorifero, mantenendo intatta la loro freschezza.
Prezzo:
€ 2,77
Per ordinare, basta scriverci una mail o chiamarci: raccontateci cosa vi serve, con tutte le vostre richieste ed esigenze. Al resto, ci pensiamo noi.
Ingredienti pasta 100%:
Farina granito di grano tenero “00”;
Uovo pastorizzato 29,5%;
Farina di grano tenero di tipo “00”;
Glutine;
La prima fase di produzione inizia con la creazione della sfoglia con la miscelatura degli ingredienti attraverso l’impastatrice. Dopodiché la sfoglia fuoriesce dall’impastatrice e si creano dei rotoli per poter produrre i tagliolini attraverso la niditrice. I Tagliolini escono dalla macchina niditrice e s’immettono nel pastorizzatore, le quali vengono precotte ad una temperatura di circa ottanta gradi centigradi. All’uscita dal pastorizzatore, i Tagliolini passano automaticamente in un essiccatoio per essere essiccate. Successivamente nell’abbattitore di temperatura per essere raffreddate. Come ultima fase di produzione si passa al confezionamento in atmosfera modificata e all’etichettatura. I Taglioni confezionati vengono sistemati in celle frigorifere ad una temperatura di zero gradi centigradi pronte per essere consegnati ai clienti.
Shelf-life: 150 giorni
Peso netto: 250g
Codice articolo: 31
Codice Ean: 8023436000286
Allergeni:
Cereali contenenti glutine, uovo.
Valori medi per 100g:
Energia
Grassi
di cui saturi
Carboidrati
Di cui zuccheri
Proteine
Sale
