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Il Matterello Pasta Fresca > Pasta fresca > Ricetta estiva per voi | Tagliolini al limone
8 Luglio, 2020 | 1.119

Ricetta estiva per voi | Tagliolini al limone

Una ricetta fresca per condire i tagliolini e ottenere un piatto dal gusto delicato e estivo! Questo formato di pasta è perfetto per trattenere sughi leggeri e delicati.

Ecco la ricetta con i nostri Tagliolini al limone. 🍋

Ingredienti:

Procedimento:

  1. Prendete un limone con buccia edibile, lavate bene e grattugiate la scorza evitando la parte bianca.
  2. Spremete il succo del limone.
  3. Prendete una padella larga dai bordi alti, aggiungete l’olio extravergine di oliva, una noce di burro e la scorza di limone scaldando gli ingredienti a fuoco molto basso.
  4. Unite poi anche il succo del limone.
  5. Lessate i tagliolini freschi Il Matterello, in acqua bollente salata per 1 minuto, scolateli e aggiungeteli direttamente alla padella del condimento.
  6. Mescolate il tutto, aggiungendo un poco di acqua di cottura della pasta.
  7. Aggiungete qualche fogliolina di prezzemolo e spegnete il fuoco.

 

I vostri tagliolini al limone sono pronti. Buon appetito!


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