La nostra tradizione
- 29 Novembre, 2022
Nelle nostre province, ma oramai in gran parte d’Italia, se chiediamo quale sia il piatto preferito per il Natale, tutti risponderanno: i tortellini in…
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Piatti Vegetariani che piacciono a tutti
- 6 Settembre, 2022
Agosto è volato! Avete già fatto scorta in frigo per iniziare a organizzare i pasti per il rientro a scuola e al lavoro? Settembre…
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Le tagliatelle: tra leggende e ricette
- 21 Giugno, 2022
Una leggenda narra che le tagliatelle furono inventate nel 1487 dal Mastro Zafirano, cuoco alla corte di Giovanni II Bentivoglio. Proprio in occasione delle…
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Un’estate meravigliosa!
- 12 Maggio, 2022
In estate cerchiamo tutti di passare pochissimo tempo ai fornelli e cerchiamo tanta freschezza in ogni piatto, specialmente se pranziamo al lavoro. Nell’orto, nella…
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Il Paniere delle Eccellenze di ANT a Modena
- 20 Gennaio, 2022
Il Paniere delle Eccellenze di ANT a Modena per sostenere sul territorio le attività gratuite di assistenza specialistica domiciliare ai malati di tumore, di prevenzione…
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Ricetta | Tortelloni verdi con Prosciutto Crudo croccante
- 22 Novembre, 2021
La pasta fresca ripiena è sempre gradita. La ricetta di oggi è adatta per tante occasioni. Possiamo scegliere di realizzarla con prosciutto crudo o…
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Ricetta | Tagliatelle pasticciate al forno
- 8 Novembre, 2021
Un piatto buonissimo perfetto per la domenica o per i giorni di festa. Le tagliatelle pasticciate al forno sono filanti e croccanti. Possiamo definirla…
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Ricetta | Lasagne di sfoglia verde con zucca e provola
- 18 Ottobre, 2021
Prepariamo un’altra ricetta con la zucca. Un piatto vegetariano composto da pochi ingredienti, ideale anche da preparare prima e tenere in freezer già pronte…
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Ricetta | Tagliatelle funghi e speck
- 20 Settembre, 2021
Prepareremo insieme un primo piatto molto gustoso: le tagliatelle con funghi e speck! Le tagliatelle all’uovo sono un formato di pasta ideale per questo…
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Ricetta | Gramigna con pomodorini, zucchine e stracchino
- 9 Agosto, 2021
Colori mediterranei che si uniscono in un piatto buonissimo che va bene per tutti. Pochi ingredienti che regalano un primo saporito, sano e genuino….
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