La nostra qualità

Fare le cose con cura, come una volta: questa, per noi, è qualità.
Usiamo solo ingredienti buoni, scelti con attenzione, e li lavoriamo con il rispetto che meritano.
Senza fretta, come in cucina la domenica. Ogni ricetta nasce da gesti che conosciamo bene, perché li ripetiamo ogni giorno da più di venticinque anni.
La sfoglia sottile al punto giusto, il ripieno gustoso, i profumi che riportano alla memoria: è da lì che capisci se un piatto è fatto bene.

La qualità, per noi, si sente subito. E resta anche dopo l’ultimo boccone.
È così che raccontiamo chi siamo. Genuinamente, dal 1997.

Obiettivi futuri

Matterello nasce da un gesto antico: il mattarello che scivola sulla spianatoia, trasformando pochi ingredienti semplici in qualcosa di speciale. È da qui che partiamo per guardare al futuro, con la volontà di crescere senza mai perdere il legame con la nostra storia, portando avanti un sapere che si tramanda di generazione in generazione.

• Qualità prima di tutto

  Crescere non significa fare di più, ma fare meglio. Per noi, ogni sfoglia tirata a regola d’arte, ogni ripieno equilibrato, ogni piatto che arriva sulla tavola deve raccontare chi siamo. Ecco perché il nostro impegno è rivolto a un’evoluzione consapevole, che mette la qualità al primo posto e la tradizione al centro di tutto.

• Collaborazioni selezionate e autentiche

  Sappiamo che la qualità nasce anche dalle persone con cui scegliamo di lavorare. Per questo, collaboriamo con partner che condividono i nostri valori, instaurando relazioni solide e autentiche. Che si tratti di artigiani, ristoratori o realtà della ristorazione collettiva, vogliamo costruire un futuro fatto di qualità, senza compromessi.

• Innovazione Responsabile

  La nostra volontà di innovare non è mai fine a se stessa. Ogni passo che facciamo in questa direzione è guidato dalla consapevolezza che l’innovazione deve sempre essere al servizio della qualità. Siamo impegnati a portare avanti soluzioni tecnologiche avanzate, come il miglioramento dei processi di conservazione e confezionamento, per garantire che ogni prodotto Matterello arrivi in tavola nella sua forma migliore

• Nuove strade, la stessa passione

  Guardiamo a nuovi mercati e a nuove opportunità con la voglia di portare Matterello sempre più lontano. Dal catering al settore Horeca, dalle mense aziendali alla distribuzione per bar, ogni scelta è guidata dalla volontà di far conoscere la nostra tradizione a chi cerca un prodotto genuino, buono e fatto con il cuore.

Matterello è e sarà sempre sinonimo di casa, di cucina autentica, di sapori veri. Il nostro futuro è fatto di mani che impastano, di storie da raccontare e di una tradizione che continua, passo dopo passo, a trovare nuove strade per arrivare a tavola.